En Drøm blev til virkelighed
Kort efter vores kobberbryllup valgte vi at sætte os ned med en flaske rødvin og se på de drømme, vi endnu ikke havde opfyldt sammen.
I Greve, hvor vi på det tidspunkt boede, havde vi efterhånden fået opfyldt de drømme som vi, i den første halvdel af vores liv sammen, havde prioriteret. Tre dejlige børn, skøn villa, karriere som selvstændige samt solid økonomi.
En gammel drøm havde længe ligget og simret. Lige efter at vi havde mødt hinanden, boede vi et par dage på en finca i Spanien. God mad, lækkert interiør og ejere der tydeligvis nød at gøre deres bedste. Dengang blev vi enige om, at sådan et sted ville vi også have en dag.
Nu, en del år senere, var tiden kommet. Rive teltpælene op og flytte på landet. Vi ville finde en bondegård, der opfyldte vores behov som familie. Det rigtige sted skulle ligge midt i naturen, omgivet af marker, skov og med havet tæt på. Ro og fred, masser af dyr, både på gården og i omgivelserne.
Med udgangspunkt i vores drømme, ville vi herefter kreere en oase, hvor folk kunne komme og overnatte lige fra en enkelt nat, eller en weekend, til at holde ferie. Det skulle føles som en forkælelse at opholde sig hos os, hvor alle detaljer var gennemtænkt for bedst mulige oplevelse. Lige fra opredning med sengetøj der skulle rulles, til blomster i vaserne, god mad lavet fra bunden, til meditation og oplevelser. Igennem vores ægteskab har vi sammen stået for utallige hyggelige komsammener. Vi elsker at have gæster samlet om et godt måltid lavet med stor passion, og hvor stemningen sættes med kærlighed til alt lige fra bordpynt, valg af tallerkener, lyssætning og musik. Dette skulle være en stor del af vores nye liv.
Listen blev lang og efter at have fået velsignet vores ægteskab, hoppede vi på motorcyklen for at finde det perfekte sted. Det blev her på unikke Stevns.
Der er gået en del år siden vi kørte afsted, og bondegården er siden blevet til to, samt et par idylliske bondehuse. Vi bliver ved med at få nye ideer, der skal danne grobund for oplevelsen af at være midt i naturen og få fodret alle sanser. Vi kan nu bl.a. tilbyde ophold på flere smukke lokationer her på Stevns. Vi har skabt en café, der samtidig fungerer som boutique, hvor man med udsigt over marker, med det glitrende hav i det fjerne, kan nyde et veltilberedt måltid, og hvor det meste af interiøret, inklusive de smukke spiseborde i eget design, er til salg. Vi har nu også etableret et cykelværksted, da vi bor langs med Margueriteruten, og der er flere projekter i støbeskeen.
Vores rejse har været lang og kringlet og vi er stadig midt i den, men vi glæder os hver dag, til at byde vores gæster velkommen, og give dem uforglemmelige oplevelser.
Kærlige hilsner
Hr. og fru Munkgaard
